Mat- och dryckesfestival på Stora torget
Här hittar du allt som händer på Stora torget under Gotland Taste Festival 28 september!
Mat- och dryckesfestival – Visby– 28 sep
11.00-16.30: Producentmarknad på Stora torget – i samarbete med Matbyrån Gotland
Tibblesgården, Gute Rosteri, Löken och Bönan, Hvitfelder lamm och kräftor, Guteglass, Gotlands Korvfabrik och Växtchark, Katthammarsviks Rökeri, Wisby Ost som säljer Gotland Creamery, Buttlegrisen och Hejde Knäcke med flera, Bröi Hantverksbageri, Buters Eko, Svensk Hampaindustri, Mikrogrönt Gotland, Favas, Streetfood Culture Gotland, Sigulds Kött, Beas Blommor, Stora Karlsö-restaurangen och Käbbe Gärd. Fler tillkommer.
11.00-22.00: Mat- och dryckestorget
Wisby Hotel Group och Gotland Smash fixar god dryck och mat på mat- och dryckesområdet på Gotland Taste Festival.
11.00-20.00: Drick goda drycker i Dryckesruinen – av goGotland
Lokal öl, sprit och vin i den magiska Dryckesruinen i St:a Karins ruin på Stora torget i Visby. Här finns något av de bästa lokala dryckerna som ön har att erbjuda.
11.00-16.00: Barnens Matmarknad
Bland annat kommer det vara möjligt att grilla pannkakor, köpa grönsaker och flera barnvänliga aktiviteter på konstmuseets gård.
11:30: Festivalstart med dagens konferencierer My Wrethagen och Nina Schultes
My Wrethagen, Gotlands Förenade Besöksnäring och Hotel Stelor, leder oss tillsammans med Nina Schultes, Snausarve Bryggeri, genom dagen och kommer prata med såväl gäster, musiker som producenterna på marknaden.
11:40: Från frö till bröd – en bonde från Näs och en bagare från Paris snackar kulturspannmål
Bagaren Sébastien Boudet brinner för odlarna och kommer tillsammans med Curre Niklasson, Gutekorn, samtala om vad bra råvaror ger för utdelning kring både bröd och bakverk. Det bjuds på smakprov för de 50 första.
12.00-12.30: Musikunderhållning på scenen
Molly Bröms på scen med sitt band.
12:30: Från Ö-bor till Ö-jord – gotlänningens val gör skillnad
Olika röster från matföretagare på Gotland diskuterar och pratar om betydelsen av att gotländska råvaror. Bland annat kommer Maria Enderborg, Sigulds kött, Hanna Tunberg, sommelier och Frida Ganshed, vd på Coop Gotland, finnas med på scenen.
13:30: Från Venice till Visby – international street food på ö-råvaror
Christopher Williams pratar om foodtrucks betydelse för Gotland och hur street food-kulturen har utvecklats.
14:30: Från knorr till korv – en grisbonde och en korvfabrikör snackar chark
Petter Bendelin, årets matföretagare på Gotland och grundare av Gotlands Korvfabrik och Växtchark, samtalar med Niklas Hermansson, Havor Gård, om deras samarbete och vad det betyder att välja lokalt producerat kött. Det bjuds på chark från Gotlands Korvfabrik till de 50 första personerna.
15:30: Från rest till fest – Coop och Gotland Spirits snillrika sprit-samarbete
Johan Johansson, Gotland Spirits, och Markus Wahlgren, Coop Gotland, i samtal om hur de egentligen kom på att man kunde göra något ihop på de produkter som annars skulle ha slängts. En framgångssaga för Gotland som varit positiv för båda företagen.
16:00: Från knöl till kök – bonden från Tibbles och kocken från Favas skapar magi på tallriken
Odlaren Per Svensk, från Tibblesgården, och kocken Fabian Olli Johansson, grundare av Favas och som ofta syns i Nyhetsmorgon, pratar om vikten av bra råvaror och vad det egentligen gör för matlagningen. Det bjuds på godsaker som Fabian tillagat godsaker från Tibblesgården till de första 100 personerna.
16.30: Mingel, dryck och mat på Stora torget 17.00-18.00 Mumsigt musikquiz
Erik Larsson och Helena Holmgren, från klubben Wall of Sound, håller i ett härligt musikquiz mitt på Stora torget i Visby.
18.00-20.00: Musik på torget
20.00-22.00: Musikunderhållning på Stora torget
Gotländska bandet The Malt Men bildades våren 2015 och kom till efter att ett gäng musiker samlats på ett loft i Stenkyrka. Visionen med musikprojektet var att det skulle vara både lättsamt och jordnära.
