Mat- och dryckesfestival på Stora torget

Mat- och dryckesfestival i Visby 26 september

• 11.00-11.20: Vad är kulturspannmål, varför borde vi odla mer av det, och vad kan vi laga med det? I detta samtal får vi höra både från de som odlar och förädlar denna supergröda
• 12.00-13.00: Musik och spontanintervjuer
• 13.00-13.20: Hur kan vi få gotlänningarna själva att äta mer gotländskt? Några av de som är väldigt duktiga på att lyfta det lokala berättar hur de gör, och varför det är viktigt.
• 14.00-14.20: Vad är de mest spännande mattrenderna just nu? Ett samtal med några av Gotlands mest profilerade kockar.
• 14.20-15.00: Spontanintervjuer
• 15.00-15.20: Vilka gotländska råvaror hamnar sällan på våra tallrikar? Här får vi träffa några mathantverkare som tar tillvara på Gotlands outnyttjade skafferi.
• 15.40-16.00: Pitch från dryckesruinen + musik som leder in i ruinen