Grå Gåsen & Gåsen Out - en del av Sustainable Plejs
Grå Gåsen & Gåsen Out driver sin verksamhet med ett starkt hållbarhetsfokus där omtanke om miljö, lokalsamhälle och medarbetare är mer än bara ord - det är en del av det dagliga arbetet. Restaurangen använder enbart el från sol och vind, varmvatten produceras med solpaneler och senaste årens energieffektivisering har minskat elförbrukningen med upp till 50 % i vissa delar av verksamheten.
Hållbarhet genomsyrar upplevelsen på Grå Gåsen. Från de lokala råvarorna på menyn och utbudet av lokala drycker till den noggrant utvalda inredningen, där återbruk och kvalitet står i fokus. Frukostbuffén är baserad på gotländska produkter och till stor del ekologisk. Att anpassa menyerna efter säsongen är en självklarhet; inte bara för att det uppskattas av gästerna, det är också bra för miljön!
Grå Gåsen fortsätter att utveckla sitt hållbarhetsarbete genom att stärka samarbeten med lokala producenter och utöka sin energiförsörjning med solceller. Dessutom ska det lokala engagemanget växa genom fler samarbeten med kultur- och näringslivsaktörer. Målet är att inte bara vara en hållbar verksamhet – utan också en inspirerande mötesplats där kvalitet och gemenskap går hand i hand.
Surflogiet - en del av Sustainable Plejs
Precis vid stranden på Gotlands västra kust ligger Surflogiet - en plats där surfkultur möter hållbar livsstil och naturnära upplevelser. Här arbetar man aktivt för att bevara och vårda sin närmiljö; stranden hålls fri från skräp genom både handplockning och maskinell städning och invasiva arter bekämpas för att skydda den biologiska mångfalden. För att minska påverkan på naturen anläggs vandringsleder och broar, och strandheden röjs för att gynna pollinatörer och hotade arter.
Läs artikel