november
14
Stämningsfull ceremoni och gourmetmiddag med Gotlands Tryffelakademi
Restaurang
•
Visby
Fine dining
Tryffel
Tryffelfestivalens höjdpunkt - Den gotländska tryffelns högtidsdag mitt under brinnande tryffelsäsongen. Stämningsfull tryffelceremoni i Domkyrkan. Efter ceremonin intas en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner på Clarion Hotel Wisby.
Välkommen till Tryffelfestivalens höjdpunkt – Firandet av den gotländska tryffeln med ceremoni och middag. Vi inleder med stämningsfull och intressant tryffelceremoni i Domkyrkan med bl a diplomering av årets tryffelkock, vacker körsång och underhållning. Efter ceremonin vandrar vi ned till vinterträdgården på Clarion Hotel Wisby för mingel och fördrink. Därefter intas en sexrätters gourmetmiddag med tryffel i alla rätter och matchande viner i Spegelsalen. Middagen tillagas av Gotlands tryffelkockelit som samverkar med Restaurang- och livsmedelsprogrammet i Visby. Årets gästkock är Gustav Knutsson 2025 års Tryffelkock.
Program:
Kl 16.30 Tryffelakademins högtidsceremoni i Visby Domkyrka med introduktion och prisutdelningar. Direkt efter ceremonin börjar fördrinken på Clarion Wisby Hotell, åtföljd av en sexrätters tryffelmiddag i Spegelsalen med matchande viner. Kockarna tillsammans med Gustav Knutsson ger oss en god inblick i de spännande tryffelrätter som ligger på tallrikarna.
Klädsel under ceremoni och middag: Smoking eller mörk kostym
I grundpriset 2.875 kr ingår vin, men du kan välja ett alkoholfritt alternativ istället.
